Murcia Diario entrevista a Pepa Fernández, co-propietaria y gerente de Bodegas Balcona, situada en el Valle del Aceniche (Bullas). El viñedo nace en torno al año 1998, cuando la abuela de esta, `La Balcona´ compra el terreno donde se extiende su negocio. Desde su infancia, Pepa ha tenido claro que quiere dedicarse al mundo del vino. Para ella, “el vino es cultura. Detrás de un vino hay paisajes, hay ecología”.
En el año 1998 elaboraron su primer vino. Con el apoyo de los fondos FEDER, llevan a cabo el desarrollo de su proyecto inicial: elaborar un vino en botellas de guarda, es decir, vinos que “mejoran con el tiempo de la botella, en contraposición con los vinos que se hacen hoy de elaboración rápida para su consumo rápido". En cambio, en Balcona, se espera a que el producto madure el tiempo adecuado; vendimia a mano y elaboración del vino solo con la levadura presente en la piel de la uva, sin químicos salvo una pequeña cantidad de sulfuroso para evitar que haya cualquier tipo de contaminación.
Gracias a su distribuidor, Diligente, además de en Bullas o a través de su web, es posible catar una botella de Bodegas Balcona en diferentes puntos de la Región: en una tienda de vinos entre el Mercado de Verónicas y la Lechera de Burdeos (C/ San Francisco, nº 10). También en la barra de vinos del Mercado de Correos, en Sabor y Tradición, la Vinoteca Don Fermín (Zarandona), Mi Tierra (Cartagena), y en los Centros de Artesanía de Murcia, Cartagena y Lorca.
De entre su gran gama de vinos, cabe destacar 37 Barricas, Partal y Mabal Tinto. Se elaboran unas 20.000 botellas anuales, de las que 4.000 son 37 Barricas. A nivel de ventas, la compra online alcanza un 10%, su comercialización a nivel regional un 70%, y el porcentaje restante es a nivel nacional.
A nivel de facturación a corto plazo, tienen grandes expectativas. El próximo mes asisten a la feria de Tasting Wine America en Estados Unidos, respaldados por la Cámara de Comercio. “Ahora mismo tenemos potencial para doblar la producción e incrementar la facturación. Pero el mercado es muy volátil. No está de nuestra parte esta inestabilidad global, sobre todo con la inflación”, llevando a la bodega a subir los precios de sus vinos: Mabal Rosado (12,5 €), 37 Barricas (13,00 €) o Partal Cepas Viejas 2017 Ecológico (16,00 €).
Su estrategia de marketing se basa en el enoturismo. Desde el año 1999 se realizan rutas guiadas. “Quien visita la bodega o va a nuestro restaurante pide nuestro vino”, y añade, “el vino llega al consumidor a muy buen precio final y eso hace que luego quiera buscarlo .
Desde el año 2016 se lleva organizando unas “Cenas entre viñedos” las noches de luna llena de los meses de julio y agosto, acompañando la velada con música en directo. Para este año, las fechas son: 30 de junio, 1, 2, 30 y 31 de julio y 1 de agosto. Además, contará con la colaboración de los restaurantes Asador Murciano y La Almazara.
