El Gobierno regional apuesta por el consumo de frutas y hortalizas frescas, de temporada y de proximidad, por ser “la base de una vida saludable, también por el impacto profundo que tienen en nuestra salud, en nuestra sociedad, en nuestra economía y en el futuro de nuestro planeta”. Así lo destacó la consejera de Agricultura, Sara Rubira, durante la inauguración, este viernes en Madrid, de la XVII Jornada Profesional ‘Transformando el consumo del futuro: salud, frutas y hortalizas’, organizada por la Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas ‘5 al Día’.
“Las frutas y verduras son mucho más que un complemento en nuestra mesa. Son auténticos pilares de una dieta equilibrada. Ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, fortalecen nuestro sistema inmunológico y nos aportan la energía necesaria para enfrentar el día a día, y su consumo potencia una dieta rica en estos productos y reduce el riesgo de enfermedades”, manifestó.
La consejera aprovechó este foro para destacar que “la Región de Murcia es un ejemplo vivo de cómo la agricultura puede ser sinónimo de innovación, sostenibilidad y excelencia, ya que de nuestros campos salen los mejores productos para alimentar al mundo. Es el resultado del esfuerzo incansable de agricultores que combinan tradición con tecnología puntera. Este sector no solo genera empleo y riqueza, sino que también nos posiciona como la Huerta de Europa”.
En este punto, Rubira explicó que “pese a ser una tierra pequeña, la Región de Murcia produce el 20 % de las frutas y verduras que exporta nuestro país, lo que significa que una de cada cinco de estas piezas es de la Región de Murcia”, y añadió que “sólo el pasado año exportamos más de 3.500 millones de euros, lo que pone de manifiesto el potencial agroalimentario de la Comunidad”.
Rubira culminó su intervención animando a los integrantes de la Asociación ‘5 al Día’ a continuar “dando pasos en la labor de formación e información hacia la sociedad, que debe ser permanente y debemos afrontar juntos para garantizar un éxito mayor, a la vez que contribuir al mantenimiento del campo y al crecimiento de las cifras de producción y exportación”.
Asociación ‘5 al Día’
La Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas ‘5 al Día’ es una organización sin ánimo de lucro dedicada a promover el consumo de frutas y verduras en España. Su misión principal se centra en mejorar la salud pública con la adopción de hábitos alimenticios más saludables, enfocándose particularmente en la lucha contra la obesidad infantil.
Está formada por empresas del sector hortofrutícola, instituciones públicas, medios de comunicación y particulares. En 2025 cuenta con 243 socios, 23 de ellos de la Región de Murcia.
Sus objetivos son claros: aumentar el consumo de frutas y verduras, fomentar una alimentación equilibrada y rica en estos nutrientes, educar a la población sobre sus beneficios para la salud y combatir la obesidad infantil.
