Juan Jesús Moreno, alcalde de Mula: "GastroFlor busca transformar un acontecimiento estacional en una oportunidad de desarrollo económico"
El ayuntamiento de Mula presentó a mitad de febrero ‘GastroFlor 2026’, la II Feria Gastronómica de Mula, que se celebrará los días 6, 7 y 8 de marzo en la Plaza del ayuntamiento.
Con entrada libre, se trata de una de las citas centrales de MulaFlor, la Fiesta del Almendro en Flor de Mula, siendo una apuesta estratégica para vincular la floración con la gastronomía, el producto local y la experiencia turística.
En esta edición, GastroFlor amplía su formato y programación con una zona de degustación ampliada, showcookings en directo, mercado de producto local y artesanal, catas y maridajes con protagonismo de Estrella de Levante, talleres participativos, un espacio GastroFlor Kids para público familiar, además de música en directo y ambientación cultural.
Para desgranar los aspectos de este evento de referencia, nuestro periódico ha charlado con Juan Jesús Moreno, alcalde del municipio.
¿Cómo surgió la idea de combinar la gastronomía con la floración? ¿Con qué objetivo nació la propuesta?
La idea nace de algo muy sencillo: si la floración es nuestra identidad paisajística, la gastronomía es la expresión cultural y económica de ese paisaje. MulaFlor ya había consolidado la dimensión natural y patrimonial; faltaba incorporar el producto, la cocina y el talento local como parte esencial del relato.
GastroFlor surge con un objetivo claro: transformar un acontecimiento estacional en una oportunidad de desarrollo económico. No queríamos que la floración fuera solo algo que admirar; queríamos que generara actividad, posicionamiento y cadena de valor para nuestros agricultores, que son los grandes protagonistas de esta historia.
Alcalde, la GastroFlor no es solo un evento visual. ¿Qué previsión de impacto económico directo e indirecto manejan para el municipio durante estas jornadas?
Efectivamente, no es un evento visual. Es una gran herramienta económica.
La experiencia de la edición anterior nos permitió comprobar un incremento notable en ocupación hostelera, restauración y comercio durante los días de celebración. Alrededor de 5.000 visitantes, para esta edición esperamos doblar esas cifras, con un impacto directo en consumo local y un efecto indirecto en posicionamiento que se traduce en visitas y reservas posteriores.
No hablamos solo de tres días; hablamos de un impulso que proyecta a Mula durante toda la temporada.
¿De qué manera se está integrando al pequeño productor y al comercio local en la cadena de valor de la GastroFlor para que el beneficio se quede en las familias muleñas?
Desde el diseño del programa tuvimos claro que el protagonismo debía recaer en nuestros agricultores y empresas colaboradoras.
Coincidiendo con GastroFlor, tendremos la IV Feria Agrícola , una feria que no es simbólica; es operativa. Reúne a productores, empresas auxiliares, técnicos y administraciones para abordar retos como el relevo generacional, la innovación tecnológica o las ayudas LEADER.
Nuestros agricultores son profesionales altamente cualificados, adaptados a los desafíos del mercado y comprometidos con la sostenibilidad. Son ellos quienes mantienen vivo el paisaje que atrae visitantes. Y nuestras empresas colaboradoras aportan modernización, competitividad y capacidad de crecimiento.
El beneficio no se queda en un evento puntual; se queda en las familias muleñas porque son ellas quienes protagonizan este modelo.
GastroFlor, además, incorpora mercado de producto, showcookings con profesionales vinculados al territorio y una implicación directa del comercio y la restauración local. El objetivo es que el visitante no solo consuma durante el evento, sino que descubra establecimientos y servicios a los que quiera volver.
Y en cuanto a su aportación turística, ¿por dónde puede rondar la cifra de visitantes? ¿Cómo fue la anterior edición?
La edición anterior superó nuestras expectativas tanto en asistencia como en repercusión mediática. A pesar de que por las lluvias tuvimos que reducirlo a dos días, tuvimos 5.000 asistentes, cifra que esperamos doblar. Este año aspiramos a consolidar y ampliar esa cifra, con miles de visitantes atraídos no solo por la floración, sino por la experiencia completa que ofrece Mula.
Estamos trabajando para que el flujo sea sostenible y ordenado, porque no buscamos masificación, sino calidad en la experiencia y retorno equilibrado para el municipio.
Siguiendo con la cita de este año, ¿cuáles son las claves de su programa? ¿Qué novedades podrán encontrarse?
Las claves son claras: producto, experiencia y profesionalización. Contaremos con una zona ampliada de degustación, showcookings en directo, catas y maridajes con especial protagonismo de nuestro patrocinador principal, Estrella de Levante, talleres participativos y propuestas para público familiar.
Además, reforzamos la dimensión técnica y estratégica de MulaFlor con espacios de reflexión sobre desarrollo rural y turismo, porque creemos que el debate también forma parte del crecimiento.
La IV Feria Agrícola incorpora jornadas técnicas de alto nivel sobre relevo generacional, ayudas al desarrollo rural y retos del cultivo del almendro, como la gestión de plagas y nuevas oportunidades productivas.
La exposición de maquinaria agrícola en la Gran Vía es una muestra de modernización y capacidad tecnológica. No hablamos de un sector anclado en el pasado; hablamos de un sector innovador, competitivo y preparado para el futuro.
La integración de esta feria con GastroFlor permite cerrar el círculo: del campo a la mesa.
Murcia Diario es el diario del tejido empresarial. ¿Qué mensaje le lanza al inversor para que vea en Mula un potencial, más allá del turismo, para instalar proyectos de agroindustria o servicios?
El mensaje es claro: Mula no es solo un destino turístico; es un municipio con identidad productiva, suelo industrial disponible y una tradición agrícola que ofrece oportunidades en agroindustria, transformación alimentaria y servicios vinculados al territorio.
Estamos apostando por diversificar nuestra economía, fortalecer la industria ligada al sector prima-rio y generar un entorno favorable para la inversión. Aquí hay producto, hay talento y hay voluntad institucional para acompañar proyectos sólidos.
Para ser un "motor de desarrollo", la conectividad es clave. ¿En qué punto se encuentran los proyectos de mejora de accesos y servicios industriales en el municipio?
Somos conscientes de que el desarrollo necesita infraestructuras. Estamos trabajando en la mejora de accesos, en la consolidación de servicios industriales y en la captación de inversiones que refuercen nuestro tejido productivo.
Nuestra estrategia pasa por combinar promoción, planificación y colaboración institucional para garantizar que Mula esté preparada para crecer de forma competitiva.
Tras el evento, ¿cuál es la 'foto fija' que quiere que quede en la mente del empresario murciano sobre lo que representa Mula hoy en la Región?
Me gustaría que la imagen fuera la de una ciudad con mucha alma. Un territorio que ha sabido convertir su paisaje en estrategia, su tradición en oportunidad y su identidad en marca.
Mula hoy representa autenticidad, colaboración y ambición responsable. Y cuando un municipio tiene claro quién es y hacia dónde quiere ir, se convierte en un lugar atractivo para vivir, invertir y crecer.