Este martes se ha conmemorado el Día Mundial de la Hostelería reuniendo en Cartagena a las personas que ensalzan este sector en la Región. Así, la alcaldesa Noelia Arroyo y la consejera de Turismo de la Región, Carmen Conesa, han participado este 21 de octubre en un evento que han organizado los hosteleros del colectivo HoyTú junto a Makro en el Museo del Foro Romano de Cartagena. En él han participado también los dirigentes de estas dos últimas firmas, Bartolomé Vera y Rafael Arroyo, y el presidente del Instituto de Turismo de la Región, Juan Francisco Martínez.
Durante el homenaje, Makro y Hostelería de España han hecho entrega a la alcaldesa y a la consejera de un manifiesto en el que se reconoce la importancia del sector en la cultura y economía españolas.
La consejera de Turismo, Carmen Conesa, destacó que este día de celebración llega “cuando acabamos de cerrar el mejor verano para el sector turístico desde que existen registros. Y es un éxito que no sería posible, ni entendible, sin el trabajo conjunto de miles de profesionales de la hostelería que ofrecen calidad, innovación y hospitalidad. La hostelería impulsa, junto al resto del sector turístico, el crecimiento de la Región de Murcia y el crecimiento del sector es empleo y desarrollo para esta tierra gracias al esfuerzo y al trabajo compartido. Cada establecimiento hostelero es una ventana a nuestra identidad. Desde la costa hasta el interior, la profesionalidad y hospitalidad que demuestran los establecimientos de la Región son unas de nuestras mejores cartas de presentación”.
Bartolomé Vera, presidente de HoyTú, ha afirmado: “La hostelería es mucho más que un sector económico, es una parte esencial de nuestra identidad, de nuestra forma de vivir y de compartir. Hoy reconocemos a todas las personas que, con esfuerzo y vocación, mantienen viva la esencia de nuestra gastronomía y del turismo en la Región de Murcia”. Vera ha agradecido también la colaboración de Makro, Hostelería de España y las Administraciones públicas, señalando que: “El trabajo conjunto entre instituciones, asociaciones y empresas es fundamental para seguir impulsando un sector que genera empleo, riqueza y orgullo regional”.
Por su parte, Rafael Arroyo, director de Makro Murcia, ha afirmado: “En Makro conocemos de primera mano el trabajo que realizan los profesionales del sector, su vocación de servicio sea cuales sean las circunstancias. La hostelería es un sector muy exigente para quien trabaja en él, detrás de una barra o de una mesa hay mucho trabajo invisible, por eso llevamos diez años reconociendo su labor. Son sus profesionales, con su talento, quienes posicionan a la hostelería y gastronomía españolas como un referente internacional y en Makro seguiremos trabajando para impulsar su crecimiento con un servicio 100% mayorista que les facilite su día a día”.
En la misma línea, la alcaldesa, junto a las ediles de Turismo y Hostelería, Beatriz Sánchez y Belén Romero, han felicitado a todos los hosteleros por su trabajo, esfuerzo y dedicación a lo largo de generaciones. Noelia Arroyo también ha destacado que la hostelería forma parte esencial de las tradiciones y la identidad gastronómica de Cartagena; y ha puesto en valor la labor de restaurantes emblemáticos, como La Marquesita, El Paso de los Elefantes, Los Churrascos.
Con motivo de la celebración, el presidente de la patronal coamrcal de hosteleros Hostecar, Francisco Garnero, ha leído un manifiesto. En él, ha puesto de relieve que la hostelería es un pilar económico y social que forma parte de nuestra identidad. En bares y restaurantes se unen las personas, se preserva la cultura gastronómica y se impulsa la economía. Es un sector solidario, resiliente y esencial que merece reconocimiento y apoyo para seguir siendo símbolo de unión y bienestar.
El Día de la Hostelería es una iniciativa impulsada por Makro en 2016 con la colaboración de Hostelería de España. En la edición de este año numerosas ciudades españolas, entre ellas Cartagena, celebran actos de homenaje con el objetivo de reconocer el trabajo realizado por todos los profesionales hosteleros, que hacen del sector uno de los principales motores económicos de España.
