CaixaBank y el ayuntamiento de Murcia han presentado este lunes un evento con el chef y presidente de elBullifoundation, Ferran Adrià, que acogerá el Teatro Romea de Murcia el próximo 22 de febrero y que está previsto que reúna a más de 1.000 personas.
En el encuentro participarán la directora territorial de CaixaBank en Murcia, Olga García, y el concejal de Cultura, Turismo y Deportes del ayuntamiento de Murcia, Pedro García Rex, así como destacados chefs de la Región.
El acto, que se celebrará en horario de tarde, comenzará con una pre-sala en el Centro Municipal Gastronómico, que reunirá a Ferran Adrià con los chefs más distinguidos del panorama gastronómico de la Región de Murcia. En este foro se compartirán reflexiones sobre las nuevas tendencias en la gastronomía y la situación actual.
Tras la pre-sala, y bajo el título ‘La importancia de la actitud innovadora’, comenzará el evento público en el Teatro Romea, donde el célebre cocinero compartirá, con el público, toda su trayectoria gastronómica, haciendo hincapié en la importancia de tener una actitud innovadora y los principales cambios que han surgido en el sector, desde que cerrará ese templo gastronómico como era El Bulli.
Posteriormente se celebrará una mesa redonda, que moderará la periodista Beatriz Salazar, sobre ‘Los caminos y nuevas rutas que abren el comportamiento creativo y la innovación, como enfoque multidisciplinar’. En esta mesa de diálogo participarán, además de Adrià, María Fernanda, CEO Eterna Prometida; Juan Guillamón, chef Estrella Michelin de Alma Mater; Manuel Herrera, CEO en Estudio MUHER; y Dolores Nicolás, diseñadora y CEO De la Cierva&Nicolás.
La inscripción al evento se realizará mediante CaixaBankTalks, siendo totalmente gratuita, y estará disponible hasta completar el aforo del Teatro Romea.
En la presentación, la directora territorial de CaixaBank en la Región de Murcia ha señalado que “celebrar un evento de esta magnitud en el Teatro Romea, supone una fuerte apuesta por parte de nuestra Dirección Territorial, y con esto queremos mostrar el fiel compromiso que tiene CaixaBank con el sector hostelero y de la restauración de la Región de Murcia”.
Por su parte, el concejal, Pedro García Rex, ha destacado el “enorme honor que supone contar con Ferrán Adrià en este encuentro en Murcia y que tengamos la oportunidad de escucharlo en primera persona y conocer cuáles son las claves para alcanzar las máximas cotas de calidad en gastronomía, un ámbito cada vez más importante para una ciudad. Animamos a todo el mundo a acompañarnos en este evento que será una gran experiencia”.
Este evento se enmarca en el acuerdo de colaboración entre CaixaBank y elBullifoundation, que, desde 2015, trabajan conjuntamente para desarrollar proyectos conjuntos con un eje principal: la innovación. El acuerdo, que tiene como objetivo aplicar la creatividad a proyectos concretos que tengan como resultado la innovación, está orientado a prestar ayuda a iniciativas profesionales, especialmente del sector de la gastronomía y sus industrias relacionadas.
Además, en el marco de esta colaboración, CaixaBank y elBullifoundation ofrecen formación continua especializada en restauración a través del portal CaixaBankLAB Campus. El portal cuenta con un programa formativo online gratuito dirigido a todos los clientes de CaixaBank del sector y a aquellos interesados en abrir un negocio de restauración. CaixaBankLAB Campus ofrece seminarios de Ferran Adrià y su equipo, testimonios de restauradores, opiniones de expertos del sector e incluso asesoramiento directo del equipo de elBullifoundation, entre otros muchos contenidos formativos.
A través de Food&Drinks, CaixaBank pone a disposición de los negocios de restauración una oferta de productos y servicios diferenciales que se adaptan a sus necesidades específicas, así como una red de profesionales expertos en el sector en todas las oficinas de la entidad, que les ayudan a optimizar la rentabilidad de su negocio y a simplificar su actividad diaria. El catálogo de productos y servicios incluye desde soluciones tecnológicas de cobro para ventas tanto físicas como online, hasta financiación adaptada a los proyectos y necesidades de este tipo de negocios, e incluso con servicios no financieros que aporten valor añadido a sus negocios en ámbitos como la formación y el asesoramiento.
Con el objetivo de potenciar la experiencia digital y ofrecer un valor añadido en el modelo de atención y de prestación de servicios, Food&Drinks se articula como una comunidad de clientes que tienen acceso exclusivo a contenidos financieros y no financieros específicos para el sector. En un entorno digital creado exclusivamente para los clientes de Food&Drinks en CaixaBankNow, los usuarios pueden visualizar todos los productos y servicios, y recibir un asesoramiento especializado de su gestor de confianza sin necesidad de desplazarse a la oficina.
La comunidad Food&Drinks, además, tiene a su disposición contenidos como formaciones, charlas, asesoramiento empresarial, así como acceso a productos de partners estratégicos del sector en mejores condiciones. Además, los clientes pueden acceder a CaixaBankLAB Campus, el portal de CaixaBank y elBullifoundation orientado a ayudar a las iniciativas profesionales del sector de la gastronomía y sus industrias relacionadas a través de la formación.
